Arrivederci vendemmia, benvenuto autunno!

Finalmente lo possiamo dire: è stata un' ottima vendemmia! La quantità è stata giusta, non troppo abbondante, la qualità molto alta. Le uve erano sane, mature, il meteo è stato clemente. Un' annata che ci piaccia o no, sarà da segnare e che certo ci ricorderemo. Diciamo che la vendemmia sarà uno dei pochi ricordi positivi di questo 2020, non è il caso che vi spieghi i motivi. Ma pensiamo positivo e andiamo avanti! Abbiamo già in cantiere mille nuove idee e progetti per il futuro, speriamo di poterle realizzare. Una in particolare sarebbe la svolta per la nostra azienda ma fino a quando non sarà una cosa certa, non anticipiamo nulla. Intanto pensiamo all' arrivo dell' inverno, dopo l' autunno appena iniziato. In vigna le foglie ingialliscono, ci si prepara alle lavorazioni del terreno prima e poi alla potatura. In cantina i vini riposano, l' agriturismo si prepara ad affrontare l' ultimo mese di apertura e poi rimarremo chiusi come di consueto fino alla primavera prossima per dedicarci alla vigna ma non solo. Se tutto va bene, sarà un inverno ricco di cose da fare. Oggi intanto sono tornato nell' orto: le verdure invernali sono ormai a dimora da un pò e ho provveduto a rincalzare il terreno oltre ad una piccola concimazione. Cavoli verza, cavolfiori bianchi, arancioni, rosa, broccolo romano, broccolo, finocchi, porri, radicchi. Tutto procede per darci soddisfazione (speriamo) con l' arrivo del freddo. I nostri prodotti hanno avuto un successone e le scorte cominciano a diminuire: siamo contenti! Cosa ci aspetta? L' autunno è una stagione ricchissima per le Langhe: colori bellissimi, Fiera del Tartufo Bianco d' Alba, e la cucina piemontese da il meglio di se: bagna cauda, polenta, selvaggina, funghi, tartufi, fritto misto! Che aspettate a venirci a trovare nel nostro camping, nelle camere o anche solo per gustare i nostri vini? Ah a proposito, visitate il nostro shop online dalla sezione menu!