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AZIENDA


FEASR - Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l'Europa investe nelle azioni rurali
La nostra azienda agricola nasce a Castiglione Tinella a fine ‘800, nelle Langhe tutelate dall’Unesco in quanto patrimonio dell’Umanità. Io rappresento la quarta generazione di una famiglia di viticoltori e ho ripreso la vinificazione con la vendemmia 2014. Le dimensioni aziendali sono molto piccole: 3,5 ettari su una delle colline più alte del paese, descritta da Cesare Pavese ne “La luna e i falò”. L’ esposizione della Vigna Manzotti da cui nascono i nostri Moscati è sud/sud-est, con una pendenza del 40%. Qui i lavori vengono fatti interamente a mano e non utilizziamo diserbo chimico. Questo tipo di agricoltura viene definita “viticoltura eroica”: in questi vigneti le ore di lavoro necessarie sono circa il triplo rispetto ad una vigna normale. Ad oggi siamo gli unici ad utilizzare la menzione vigna in etichetta a Castiglione Tinella e tra i pochissimi (non piu di 3 o 4 aziende) sull’intera area di produzione che conta 51 comuni; la menzione vigna è l’equivalente dei cru e delle appelation in Francia. Produciamo il Moscato d’Asti docg, Nicchia il nostro vino bianco, fermo e secco da uve aromatiche della zona, il Nizza docg, la massima espressione dell’uva Barbera, che viene affinato in legno, e la Barbera d’Asti, affinato invece in acciaio. Nella nostra produzione abbiamo anche il Vermouth
di Torino rosso che nasce dal Nicchia con una infusione di erbe e spezie. La produzione totale è di 4500 bottiglie. Da quest' anno siamo certificati SQNPI, la certificazione che attesta che le nostre uve sono coltivate secondo il regime di lotta integrata. Questo comporta un ridotto utilizzo di fitofarmaci nel rispetto della sostenibilità ambientale: ogni anno, l' ente certificatore preleva campioni di foglie e terreno per analizzarli, garantendo cosi al consumatore bassi livelli di prodotti in vigna. Ci spingiamo anche oltre: non usiamo diserbo chimico e abbiamo sostituito gli insetticidi con metodi alternativi come olio essenziale di arancio e confusione sessuale oltre a praticare il sovescio per concimare i vigneti in modo naturale. Siamo sempre disponibili su prenotazione per visite con degustazioni che potete prenotare direttamente su questo sito nella sezione prodotti cercando Moscato experience

I NOSTRI VINI

  • NICCHIA Vino bianco
    Prezzo di listino
    €13,00
    Prezzo scontato
    €13,00
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    Esaurito
  • MATOT VIGNA MANZOTTI - MOSCATO D' ASTI DOCG
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    €13,00
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    Esaurito
  • MOSCATO D’ ASTI 2018 affinato in bottiglia 48 mesi
    Prezzo di listino
    €30,00
    Prezzo scontato
    €30,00
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    Esaurito
  • LA SELEZIONE - 6 BOTTIGLIE
    Prezzo di listino
    €75,00
    Prezzo scontato
    €75,00
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    Esaurito
  • Eremo-Vino bianco 2021
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    €11,00
    Prezzo scontato
    €11,00
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    €10,00
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    Esaurito
  • Moscato Experience
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    da €15,00
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    da €15,00
    Prezzo di listino
    Prezzo unitario
    per 
    Esaurito

LE NOSTRE SELEZIONI

  • LA SELEZIONE - 6 BOTTIGLIE
    Prezzo di listino
    €75,00
    Prezzo scontato
    €75,00
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    Esaurito