Dall’uva Moscato bianco di Canelli nascono grandi vini. Quelli più conosciuti sono il Moscato d’Asti, l’Asti e l’Asti secco che fanno parte della denominazione di origine controllata e garantita. Purtroppo, spesso questi vini sono legati ad una produzione industriale e questo ha portato le persone ad avere una percezione di bassa qualità. Esistono però piccoli produttori che credono nel Moscato e ne ricavano grandi vini con cura maniacale ed i risultati sono sorprendenti. Un altro valore aggiunto di questi Moscati è la valorizzazione dei SURI: i vigneti in forte pendenza con la migliore esposizione al sole che danno il massimo della qualità, con rese basse e grappoli spargoli.
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