La nostra Barbera d’Asti affina in acciaio e viene imbottigliata nella primavera successiva alla vendemmia. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di circa un anno. Fruttato, di pronta beva, si accosta bene con salumi, primi e secondi piatti in genere, può essere un vino da tutto pasto, che accompagna sia piatti delicati che piatti più strutturati. La gradazione alcolica è di 14 gradi.